Topliste: Die besten Rezepte für One Pot-Pasta
So kochst du flink und mit wenig Aufwand.
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Essen
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Topliste: 10 Tipps zum Energiesparen beim Kochen
So sparst du Geld und schützt die Umwelt.
Über den bewussten Umgang mit Lebensmitteln
Ein Interview mit Nora S. über den bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Mehr Muscheln auf unsere Teller!
Was haben Muscheln mit einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion zu tun?
Stop spild af mad!
… das ist Dänisch und bedeutet ”Stoppt Lebensmittelverschwendung“
Future of Meat Forum
Während des Future of Meat Forums in Wien konnten sich die Besucher und Besucherinnen über wahrscheinliche Zukunftszenarien austauschen.
die kulinarische Revolution: Insekten essen
Zwischen Ekel und Enthusiasmus, wann werden bei uns Heuschrecken zu Mittag selbstverständlich?
Rare Sorte des Monats: Das Waldstaudekorn
In der Reihe “Alte Sorte des Monats” rücken besondere Nutzpflanzen in den Vordergrund. Diesmal das Waldstaudekorn, ein besonders aromatischer Roggen.
Terra Madre: Das Fest der Vielfalt
Wie fühlt es sich an, wenn sich die gesammte kulinarische Welt versammelt? Ein Einblick in die Terra Madre, die größte Zusammenkunft von Kleinbauern der ganzen Welt.
Kartoffeln im Eimer – ein Experiment
Was gilt es beim Anbau von Kartoffeln in der Stadt zu beachten? Gesammelte Erfahrungen bei der Kultivierung im Eimer.
