Profis am Wort: „Ich mag nicht, wenn irgendetwas nicht respektvoll verwendet wird“
Wie spielen Nachhaltigkeit und Kochen zusammen?
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vegetarisch
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Die Top 8 vegetarischen Restaurants in Wien
Wir haben uns auf die Suche nach vegetarischen Restaurants in Wien gemacht und haben eine Liste mit acht Highlights zusammengefasst.
Die Top 7 vegetarischen Rezeptblogs
Immer das Gleiche zu kochen ist langweilig, wer neue Ideen sucht greift da gerne zum Kochbuch. Doch dieses muss erst gekauft werden und steht dann zuhause herum. Schneller und womöglich auch mit mehr Bildern versehen sind da Rezeptblogs im Internet. Hier finden sich auch Kochideen für bestimmte Bereiche, so etwa Blogs, die sich auf vegetarische Rezepte spezialisiert haben. Wir haben für euch sieben solcher Blogs herausgesucht.
Auch Eis kann tierleidfrei sein…
Der erste vegane Eissalon hat in Wien aufgesperrt. Abgesehen davon, dass hier absolut tierleidfrei – sprich milchfrei – produziert wird, schmeckt das Eis noch himmlisch gut! So kommen Veganer, aber auch Laktoseintolerante auf ihre Kosten.
Tierrechte und die Auswirkungen des Fleischkonsums
Der ehemalige Vize-Präsident der Citibank Philip Wollen macht sich seit 1990 für Umweltschutz, Tier- und Menschenrechte stark. Mit seiner Organisation „Winsome Constance Kindness Trust“ setzt er sich für die Hilflosen dieser Welt ein.
Wie vegan leben der Umwelt nützen kann
Die typisch österreichische Kost, mit seinen beträchtlichen Mengen an Schnitzel und Co., birgt erhebliche Umweltbelastungen in der Produktion der Zutaten. Der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte kann die Auswirkungen des Lebensstils auf die Umwelt erheblich reduzieren. Eine Infografik.
Ein Schnitzel ohne Fleisch
Es ist ein Schnitzel, saftig und faserig, doch es ist 100 Prozent pflanzlich. Im EU-Projekt „LikeMeat“ haben Forscher verschiedene Pflanzen darauf getestet, ob sie sich als Fleischsurrogate eignen und vegetarische…